「人もけしきも〜忙しそうに～年末だから～♪」
現場のラジオからユニコーンの名曲『雪が降る町』が流れて参りました。本日は12月28日。皆様いかがおすごしでしょうか、高田馬場ビール工房でございます。気付けば今年も残すところあとわずか。こちらの工事もいよいよ大詰めです。
まず大きいところですと、入り口のサッシが取り払われ、新たな折れ戸が設置されました！
素早い段取りと作業で解体から設置まで行う業者さん。これぞ職人仕事。
続きましてキッチン、及び工房の防水仕上げが行われます。特に工房の水回りはビール作りにおいて重要ですので、しっかりと防水していきます。
職人さんは背中で語る。
大型機器も続々と納品されます。
まずは重量140kgのエアコン室外機。横綱・白鵬関の体重が150kgくらいですので、文字通り横綱級の機器でございます。
高田馬場部屋の力士6人で横綱を下ろします。
そして今度はそれを・・・
ユニック車と呼ばれるクレーン付きトラックにて持ち上げて
注意して電柱と壁の隙間から・・・
無事搬入！
同時にプレハブ冷蔵庫も組み上がります。
完成です。本当に職人さんは手際が良いです。勉強になります。
自家工事も着々！タモ材という良質の木でカウンターを仕上げる今oui氏。
そして、高田馬場店のカウンター後ろそびえますのは240ℓの大タンク４基！もともとは阿佐谷麦酒道場時代より先代から仕込み続けられた由緒あるタンクです。藤川醸造長曰く、夏場の大タンク仕込みは気温40度を越え、汗ダクダクになりながら大変だったそう。スタッフ総出で搬入です。
更に今日、保健所の方がお見えになり、検査も終了しました。製造免許も近々交付されるようです。
一日でも早くオープンできるよう、スタッフ一同精進しております。
オープンの日まで、どうぞ温かい目で見守って頂ければ幸いです。
それでは皆様、良いお年をお迎え下さい。
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姉妹店も宜しくお願い致します。
自家製ビールはそれぞれの店舗にて醸造しております。
↓ ↓ ↓ ↓
●麦酒企画共通HP
http://beerkobo.web.fc2.com/
● 高円寺麦酒工房
http://koenjibeer.seesaa.net/
● 阿佐谷ビール工房
http://asagayabeer.blogspot.jp/
●荻窪ビール工房
http://ogikubobeer.blogspot.jp
●中野ビール工房
http://nakanobeer.blogspot.jp/
●西荻ビール工房
http://nishiogibeer.blogspot.jp/
●麦酒工房社長のビール日記
http://nohmura.blogspot.jp/
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